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聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院 劉寶平 252000
摘要:旅行社專業(yè)課程是旅游管理專業(yè)的核心課程,具有實(shí)踐性和較強(qiáng)的應(yīng)用性,旅行社專業(yè)課程設(shè)計(jì)直接影響著旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量,傳統(tǒng)“重理論、輕教學(xué)”的課程設(shè)計(jì)理念已經(jīng)不能適應(yīng)全新的實(shí)踐性教學(xué)要求,因此,應(yīng)建立創(chuàng)新性的實(shí)踐教學(xué)模式,將實(shí)踐項(xiàng)目與專業(yè)理論課程有機(jī)結(jié)合,從而更好的激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造能力和實(shí)踐能力。文章通過(guò)旅行社經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),根據(jù)高職院校推行實(shí)踐課的重要意義,深入分析課程實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀及問(wèn)題,從專業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)、課程理念以及實(shí)踐課程教學(xué)體系設(shè)計(jì)三個(gè)方面提出了實(shí)踐課程的教學(xué)改革建議。
關(guān)鍵詞:旅行社專業(yè);實(shí)踐性課程;教學(xué)改革;探索
高職院校旅行社專業(yè)課程是旅游管理專業(yè)的主干課程,該課程的主要建設(shè)目的是要求學(xué)生熟練掌握旅行社業(yè)務(wù)的運(yùn)行與管理知識(shí),培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和崗位需求的技術(shù)型專業(yè)人才,切實(shí)提高廣大學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力[1]。傳統(tǒng)旅行社專業(yè)教學(xué)普遍采用“教師講、學(xué)生聽”的填鴨式教學(xué)模式,重視專業(yè)課程的理論知識(shí)教學(xué),而忽視了學(xué)生實(shí)踐能力的有效提高,導(dǎo)致教學(xué)與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)。為此,要求高校要重視旅行社專業(yè)課程的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),將專業(yè)理論基礎(chǔ)課與教學(xué)實(shí)踐課程有效結(jié)合,拓展大學(xué)生的實(shí)踐平臺(tái),從而實(shí)現(xiàn)良好的實(shí)踐教學(xué)效果。
當(dāng)前,我國(guó)教育部對(duì)高職院校的發(fā)展要求是培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才,高職院校的教育教學(xué)目的也應(yīng)該是培養(yǎng)適應(yīng)崗位需求和社會(huì)發(fā)展的專業(yè)型技術(shù)人才,因此,只有切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)踐能力,才能與國(guó)家的素質(zhì)教育要求相接軌,才能實(shí)現(xiàn)教育事業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。如何衡量高素質(zhì)技能型人才,既要看到學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),還要檢驗(yàn)學(xué)生的實(shí)踐操作能力,因此,高職院校必須要加大專業(yè)課程的實(shí)踐性教學(xué)力度,充分認(rèn)識(shí)提高學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的重要意義。只有將實(shí)踐性教學(xué)納入基礎(chǔ)理論課程授講過(guò)程當(dāng)中,才能做到全面教育、聯(lián)系現(xiàn)實(shí),對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的引導(dǎo),實(shí)現(xiàn)預(yù)素質(zhì)教育目標(biāo)的全面接軌。
近年來(lái),隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,包括旅游業(yè)在內(nèi)的眾多服務(wù)行業(yè)也得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,旅行社及相關(guān)企業(yè)和事業(yè)單位對(duì)專業(yè)人才的需求越來(lái)越大,對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)而言,用人單位最注重的就是高校畢業(yè)生的實(shí)踐能力和應(yīng)用能力。因此,對(duì)于高職院校而言,要想切實(shí)解決畢業(yè)生的就業(yè)問(wèn)題,必須重視旅行社專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐課程建設(shè),在了解用人單位崗位需求的基礎(chǔ)之上加大實(shí)踐課程建設(shè)力度;對(duì)于高職院校旅行社專業(yè)的畢業(yè)生而言,要想找到合適滿意的對(duì)口專業(yè),必須加強(qiáng)自身的實(shí)踐能力,學(xué)校與學(xué)生共同努力,不斷適應(yīng)崗位建設(shè)與社會(huì)發(fā)展要求。
如今,眾多高職院校旅行社專業(yè)學(xué)生普遍存在從業(yè)能力低下的現(xiàn)實(shí)情況,部分學(xué)生雖然已經(jīng)完成學(xué)業(yè),但他們?nèi)匀粺o(wú)法透徹的掌握專業(yè)知識(shí),缺乏吃苦耐勞、團(tuán)隊(duì)合作以及實(shí)踐創(chuàng)新精神,還有部分學(xué)生雖然理論知識(shí)掌握較好,但缺乏實(shí)踐與應(yīng)用能力,進(jìn)入工作崗位后,無(wú)法快速融入到崗位當(dāng)中,畢業(yè)生的職業(yè)意識(shí)淺薄,角色定位不準(zhǔn)確。以上現(xiàn)實(shí)問(wèn)題都是學(xué)生缺乏專業(yè)實(shí)踐能力導(dǎo)致的,為此,在日常教學(xué)中,要把實(shí)踐性課程講授放在首要位置,以實(shí)踐促發(fā)展,讓學(xué)生在具體實(shí)踐中汲取經(jīng)驗(yàn),切實(shí)提高自身的從業(yè)能力。
目前,我國(guó)眾多高職院校旅行社專業(yè)的教師呈現(xiàn)“年輕化”趨勢(shì),年輕教師的比例較大,并且這些教師大多是剛從學(xué)校畢業(yè)不久便進(jìn)入了工作崗位,缺乏一定的旅行社從業(yè)經(jīng)驗(yàn),縱使他們具備較高的職業(yè)素養(yǎng)、完備的旅游管理知識(shí)體系以及飽滿的授課熱情,由于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的制約,也無(wú)法透徹的講授專業(yè)知識(shí),往往會(huì)出現(xiàn)授講內(nèi)容牽強(qiáng)、刻板,授課方式單一、傳統(tǒng)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。另外,高職院校教師的授課任務(wù)較重,很少有時(shí)間到企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐與鍛煉,這也是高校旅行社專業(yè)教師實(shí)踐能力不強(qiáng)的一個(gè)重要原因。
為了達(dá)到教育部的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn),目前,我國(guó)大多數(shù)高職院校的旅行社專業(yè)仍然以理論教學(xué)為主,課程設(shè)計(jì)主要包括旅行社發(fā)展歷史概述、專業(yè)管理基礎(chǔ)理論、產(chǎn)品管理研究、市場(chǎng)營(yíng)銷管理以及組織管理等重要內(nèi)容,目前本專業(yè)的教育教學(xué)主要集中于傳統(tǒng)管理理論課程設(shè)計(jì)上,對(duì)實(shí)踐性旅行社業(yè)務(wù)課程涉及較少,且缺乏具體的企業(yè)實(shí)踐與實(shí)際操作環(huán)節(jié),這與旅行社專業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀專業(yè)人才的最終培養(yǎng)目標(biāo)仍然相差甚遠(yuǎn)。
目前,雖然我國(guó)大多數(shù)高職院校旅行社專業(yè)已經(jīng)制定了實(shí)踐教學(xué)授課計(jì)劃,但仍然沒(méi)有形成系統(tǒng)、科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系。實(shí)踐環(huán)節(jié)與理論教育脫節(jié),仍然存在實(shí)踐課程內(nèi)容單一、實(shí)踐資源短缺、實(shí)踐內(nèi)容重復(fù)等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,學(xué)生無(wú)法在理解專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)加強(qiáng)實(shí)踐訓(xùn)練。實(shí)踐需求分析不充分,實(shí)踐課程安排不合理,缺乏必要的實(shí)踐課程評(píng)估和有效的實(shí)踐考核方法,從而導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)際操作能力與自身專業(yè)素質(zhì)無(wú)法得到有效的提升。
教師是學(xué)生的指導(dǎo)者,是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的關(guān)鍵所在。為了建設(shè)一支高質(zhì)量的專業(yè)教師隊(duì)伍,高職院??梢钥梢圆扇∫韵率侄渭訌?qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。首先,高校可以與相關(guān)的旅行企業(yè)建立合作關(guān)系,為教師搭建廣闊的發(fā)展平臺(tái),支持、激勵(lì)專業(yè)教師進(jìn)入企業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí),切實(shí)提高自身的專業(yè)能力。其次,可以聘請(qǐng)理論知識(shí)扎實(shí)、經(jīng)驗(yàn)豐富的專家擔(dān)任實(shí)踐課程指導(dǎo)教師,組建“雙師型”專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)[3]。使教師在交流、實(shí)踐的基礎(chǔ)上取長(zhǎng)補(bǔ)短、快速成長(zhǎng),以此促進(jìn)專業(yè)教師的綜合實(shí)踐教學(xué)能力。
高職院校要根據(jù)培養(yǎng)專業(yè)型技術(shù)人才的教育目標(biāo)設(shè)計(jì)專業(yè)課程,具體而言,在制定旅行社專業(yè)課程教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)內(nèi)容時(shí),要盡量將實(shí)踐類教學(xué)項(xiàng)目與基本的理論知識(shí)相結(jié)合,增加實(shí)踐課程課時(shí),完善實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。例如,在學(xué)習(xí)管理理論的同時(shí)加強(qiáng)旅行社專業(yè)技能培訓(xùn)課程教育,邊學(xué)習(xí)理論知識(shí)邊進(jìn)行課程實(shí)踐,可以在課上模擬演練,也可以進(jìn)行校外企業(yè)合作培訓(xùn),真正提高學(xué)生的操作本領(lǐng),凸顯旅行社實(shí)踐課程在具體應(yīng)用方面的重要作用[4]。
完善的課程實(shí)踐教學(xué)體系是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵所在,也是提高學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的主要手段。對(duì)于旅行社專業(yè)而言,完善的課程實(shí)踐教學(xué)體系主要包括四部分。第一,深入分析實(shí)踐需求,課程設(shè)計(jì)不僅要考慮與旅行社專業(yè)相關(guān)的崗位需求,也要分析學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)需求;第二,合理安排課程內(nèi)容,課程內(nèi)容不僅要包含基本的旅行社專業(yè)相關(guān)理論知識(shí),也要增設(shè)實(shí)踐類課程內(nèi)容,鼓勵(lì)學(xué)生“在學(xué)中做、在做中學(xué)”;第三,有效進(jìn)行課程實(shí)施,實(shí)施教育課程時(shí)要注意運(yùn)用多種多樣的教學(xué)手段,可以小組合作、個(gè)人演示,也可以實(shí)際練習(xí)、模擬演練等;第四,加強(qiáng)實(shí)踐考核,根據(jù)課時(shí)安排和實(shí)踐課程難度制定考核標(biāo)準(zhǔn),并對(duì)學(xué)生進(jìn)行打分評(píng)估。只有做好課程實(shí)踐教學(xué)的每個(gè)環(huán)節(jié),才能實(shí)現(xiàn)最好的整體教育效果。
總而言之,推進(jìn)高職院校旅行社專業(yè)課程實(shí)踐教學(xué),有利于改變傳統(tǒng)的教育教學(xué)模式,促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)模式的有效改革,有助于提高專業(yè)教師的教學(xué)能力,切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力,從而幫助學(xué)生更加順利的進(jìn)入工作崗位,掌握工作技能,實(shí)現(xiàn)職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。
[4] 潘元.高職院校旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的探索[J].學(xué)周刊,2015(06):53-54。
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